פשוט להיות בריא

זה מתכון די פשוט ששיחקתי איתו קצת ונכון לרגע זה אלה הקציצות הכי טעימות שאני מכין

מצרכים – תתחילו עם זה ותשנו עם הזמן
כוס קינואה אדומה – היא בשרנית ויותר טעימה מקינואה רגילה
שני גזרים מגורדים
בטטה בינונית
בצל – אפשר לטגן לפני
חופן פטרוזיליה
שלוש ביצים
פרורי לחם או שיבולת שועל
שמן זית
בערך שתי כפות טחינה – אני משתמש בטחינה עדינה

הוראות הכנה
לשטוף את הקינואה ולבשל במשך 15-20 דקות עם שתי כוסות מים עד לאידוי הנוזזלים
.לבשל במיקרו את הבטטה כחמש דקות עד לריכוך
. לטחון או לקצוץ היטב את את הירק
.לשים בקערה ולערבב את הקינואה אחרי שהתקררה עם הירק,הביצים ,טחינה ולערבב טוב
לתבל עם מלח ופלפל גרוס ולהוסיף שיבולת שועל ו \או פרורי לחם עד לקבלת מרקם שאפשר להכין איתו קציצות
להוסיף קצת שמן זין ולהכין קציצות. להניח אותם על מגש אחרי ששימנתם אותו – אני משתמש בספריי שמן
להתיז על הקציצות קצת ולהכניס לתנור מחומם ל 180 מעלות
לעקוב ולהפוף לקראת הסוף – אל תשאלו אותי כמה פשוט תעקבו